Большинство магазинов работают с несколькими поставщиками сразу: один даёт основу ассортимента по хорошей цене, другой выручает срочными докупками.
Где искать
- Оптовые цветочные базы в вашем городе. Можно посмотреть товар вживую и докупить в тот же день.
- Импортёры и дистрибьюторы срезки из Эквадора, Кении, Колумбии, Нидерландов. Обычно работают по предзаказу, цены ниже, ассортимент шире.
- Местные производители и тепличные хозяйства. Розы, хризантемы, тюльпаны к весне, сезонные садовые цветы.
- Зелень и упаковка часто выгоднее у отдельных поставщиков.
Как выбрать поставщика
- Свежесть и процент брака в поставке, а не только цена за штуку.
- Сроки и надёжность доставки, особенно перед праздниками.
- Минимальный заказ: подходит ли он вашему объёму.
- Как решаются вопросы с браком: замена, скидка или «ваши проблемы».
Приёмка поставки
- Пересчитайте количество и сверьте с накладной.
- Проверьте головки, листья, стебли: нет ли плесени, повреждений, вялости.
- Сразу подрежьте стебли и поставьте цветы в воду и холод.
- Запишите поставку: что, сколько и почём. Без этого себестоимость букетов не посчитать.
В Платформе 108 поставка записывается за минуту, а средняя цена закупки и себестоимость букетов пересчитываются сами.